Regio Brabant – Asperges (Mariaheide)

“Ze zijn gewoon lekker.” En dat zijn ze zeker! De asperges van Sandra en Marc de Wit uit Mariaheide zijn met liefde geteeld.

Asperges van Sandra en Marc de Wit

Zoveel liefde dat ze al diverse prijzen gewonnen hebben met hun witte goud, en dat wil toch wat zeggen. Kwaliteit staat dan ook hoog in het vaandel bij de familie de Wit. Door de teelt in de volle grond, maar ook in kassen, worden de asperges het gehele seizoen geleverd.

Naast het telen van de asperges is er ook een winkeltje op het erf van de familie. Hier worden niet alleen asperges, maar ook allerlei andere producten verkocht. Tijd voor het eten van de eigen asperges moet er natuurlijk ook nog zijn. Het liefst eet familie de Wit asperges in een Hollandaise sausje of met ham, gebakken in boter.