Regio Brabant – Appels

Rijd over de kanaaldijk Helmond binnen. Ga bij het eerste stoplicht linksaf. De routebeschrijving is duidelijk. Maar ook een beetje vreemd. Een appelboer in de stad? Eenmaal gearriveerd in de rustieke boomgaard waan je je op het platteland. Fruitbomen zover je kunt kijken, doen je gauw vergeten dat station Helmond vlakbij is. Hier teelt Rik Jurrius appels en peren.

Appels van Rik Jurrius

“Bulk is er al genoeg. Wij telen op smaak.” Jurrius laat er geen misverstand over bestaan. Hij doet er alles aan om de lekkerste appels en peren van Nederland te telen. De smaak is belangrijker dan de opbrengst. Peren worden pas geplukt als ze op hun best zijn. Groene appels blijven hangen. En is het fruit eenmaal van de boom, dan wordt het gewassen en met de hand gecontroleerd. “Daarna bewaren we het in lage-zuurstofruimtes. Dat vertraagt het rijpingsproces en verlengt de hardheid.”