Om een beetje tegenwicht te bieden aan de kookboeken van veelal (buitenlandse) televisiekoks die onze markt overspoelen, heeft Passion Hold Impressions een aantal jaren geleden het initiatief genomen om
de Gastronomie te promoten zodat de eigen veel te bescheiden chefs eens kunnen laten zien wat ze in petto hebben. Redacteuren Herlinda De Clerck en Frans van Meeuwen trekken Nederland, België en Duitsland door op zoek naar mooie verhalen en recepten van topchefs.
